sábado, 14 de julho de 2012

Empadão de Frango delicioso!!

Hoje eu vim postar uma receita maravilhosa que vi no programa Mais Você, na semana passada aconteceu um concurso da melhor receita de empadão, a moça que ficou em segundo lugar tem uma receita maravilhosa eu aprovei e aqui esta para você fazer no almoço de domingo, rsrs.


 EMPADÃO DE FRANGO  NA RECEITA DE GRACIELY SANTOS 





Massa

  • 4 gemas
  • 300 g de manteiga
  • sal a gosto
  • 600 g de farinha de trigo com fermento
  • 300g de queijo muçarela ralado no ralo fino

Recheio

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • sal a gosto
  • 2 peitos de frango cozido e desfiado
  • cheiro verde picado a gosto
  • 400 g de requeijão cremoso
  • 1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO 

Massa




1º- Numa tigela coloque 4 gemas, 300 g de manteiga, sal a gosto e misture. Adicione 600 g de farinha de trigo com fermento e 300 g de queijo muçarela ralado no ralo fino e misture bem até a massa que desprenda das mãos. Dica: Se a massa ficar seca acrescentar mais manteiga.



Recheio

2°- Coloque numa panela aquecida 1 colher (sopa) de óleo, 2 dentes de alho amassados, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, sal a gosto e refogue. Adicione 2 peitos de frango cozido e desfiado e cheiro verde picado a gosto e refogue por +/- 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente 400 g de requeijão cremoso, misture e reserve.

Montagem

3º- Com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada forrando fundo e lateral. Adicione o recheio de frango (feito acima) e cubra com o restante da massa aberta com o rolo. Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por +/- 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
 


Tenho uma observação a fazer, no video a moça abre a massa com um rolo eu não consegui abrir porque a massa quebrava facilmente, porem achei que mesmo assim ficou bonito e muuuito  gostoso.



Vale a pena degustar hauahuah. Um abraço e até mais!!!!!